Сладкое по субботам

1 ноября 2014
carrot_cake_08

У меня есть одно непреложное правило: сладкое можно есть только один раз в неделю. Сурово, зато почти каждую субботу праздник. И сладости тоже должны быть праздничными, шоколадкой не отделаться, нужен торт или пирог, чтобы и бисквит, и крем, и, может, даже вишенка.

Еще одно правило: торты пеку я сама, поэтому в них кроме муки, яиц и сахара есть еще эксперименты, воспоминания, традиции и находки.

Мой самый любимый торт — морковный (американская классика, английский фаворит и вообще его любят все). В нем столько всего самого вкусного, и он такой сытный, что за весь день можно осилить лишь пару кусков. А когда его готовишь, от всех этих ароматов жареных грецких орехов, морковки, апельсина и коричневого сахара можно сойти с ума.

Два субботних часа на приготовление и совершенно невыносимые пару часов ожидания, пока торт настоится в холодильнике. Берем для самого любимого торта самый высокий пьедестал, и вот он праздник (вишенки не надо).

Добавить комментарий